В статье рассмотрим, как формируется себестоимость в «1С:Бухгалтерия 3.0» по методу ФИФО и по средней стоимости. В статье рассматриваются только торговые операции, производственные процессы не учитываются.
Например, предприятие приобрело всего 70 ноутбуков в даты, указанные в таблице.
| Дата | Операция | Количество | Цена | Сумма |
| 05.01.2026 | приход | 20 | 5 000 000 | 100 000 000 |
| 19.01.2026 | приход | 30 | 6 000 000 | 180 000 000 |
| 09.02.2026 | приход | 40 | 6 500 000 | 260 000 000 |
Учёт и оценка товарно-материальных запасов (ТМЗ) в Узбекистане регулируется следующими документами:
- Национальный стандарт бухгалтерского учёта Республики Узбекистан (НСБУ) № 4 «Товарно-материальные запасы» — определяет методы оценки ТМЗ в бухгалтерском учёте.
- Налоговый кодекс Республики Узбекистан — определяет методы списания ТМЗ для целей налогообложения.Согласно НСБУ № 4, себестоимость товарно-материальных запасов определяется одним из следующих методов:
- По средней стоимости
- Метод ФИФО («первым поступил – первым выбыл»);
Здесь стоит отметить, что метод «по средней стоимости» в некоторой литературе и документах может обозначаться также как «по средней себестоимости», «метод средневзвешенной стоимости».
Метод расчёта себестоимости ТМЗ в 1С Бухгалтерия 3.0 устанавливается в разделе Справочники — Учётная политика.

Вернёмся к нашему примеру: товар поступил 5 и 19 января, и предположим, что до 20 января товар не продавался. При продаже по состоянию на 20.01 средняя себестоимость будет следующей.
| Дата | Общее количество товара | Общая сумма | себестоимость |
| 21 января | 20 + 30 = 50 шт. | 100 млн + 180 млн = 280 млн сум | 280 млн / 50 = 5,6 млн сум |
Если посмотреть движение Дт Кт в документе Реализация, будет отражена 1 проводка.

Теперь рассмотрим метод ФИФО. При методе ФИФО поступление товара при покупке ведётся в разрезе партий.
| Дата | количество проданного товара | Партия | Общая себестоимость | Себестоимость |
| 21.01 | 21 шт. | |||
| 1-я партия — 20 шт. | 5 млн * 20 = 100 млн | |||
| 2-я партия — 1 шт. | 6 млн * 1 = 6 млн | |||
| 106 млн / 21 | 5 047 619 |
Если посмотреть движение Дт Кт в документе Реализация, в нашем примере будет отражено 2 проводки. Причина в том, что расход товара одновременно произошёл из двух партий.

С точки зрения оптимизации налога на прибыль, метод «По средней стоимости» более выгоден для предприятия. Поскольку себестоимость отражается выше, налоговая нагрузка оказывается ниже.
У метода «ФИФО» также есть свои преимущества: для тех, кто торгует товарами с ограниченным сроком годности, остаток товара на складе оценивается по цене последних (самых новых) партий и оказывается ближе к реальной стоимости, что удобно для привлечения инвестиций, поскольку прибыль отражается в большем размере.
Метод оценки ТМЗ утверждается один раз в год в документе учётной политики и настраивается в программе 1С Бухгалтерия в начале года.